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吃面也需要看季节辨体质

发布时间:2019-11-26 22:51:02

吃面也需要看季节辨体质

不同的面功效也不同,大家在选用面食的时候要根据自己体质选择不同的食材搭配,还要特别注意面食的食用禁忌。下面,向您推荐3种不同的面食,并对每种面食的食用禁忌做了简单解说,大家可以 对症用膳 !

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兰州拉面宜冬天吃

兰州拉面补气虚、厚肠胃、强气力,有驱风寒之功效,另外香菜、蒜苗、葱花也都含有各种维生素。兰州拉面最适合冬天吃,体弱、气喘的人食用,有抗疲劳的作用。

兰州拉面的做法

主料:牛腱子 拉面

辅料:香菜 蒜苗 小葱 姜 草果 八角 胡椒粉 干辣椒 花椒 鸡精 水

做法:

1.牛肉洗净,把肉里的血水,血丝清除干净

2.锅里放冷水,牛肉切成十公分见方块状,一起下锅煮

3.水开,收小火,撇血沫子,同时翻搅肉块,再撇沫子,大约分钟

4.放佐料:姜、葱、草果、大料、桂皮、参,冰糖,肉寇、胡椒粒,红辣椒干,丁香颗

5.小火40分钟。用筷子试一试,肉烂即可,放盐,再煮10分钟

6.绿萝卜切成片,另起一锅,放一半刚做好的原汤,一半水,萝卜片放入。放花椒粉,鸡精,味精,盐,开始煮。汤开,滴香油

7.煮面,捞面出锅,加萝卜汤,香菜,蒜苗末,牛肉,辣椒油。

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